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善用葱姜蒜,4类最强暖身食材让手脚不再冰冷!

一年到头手脚总是像冰块一样冷吱吱?明明严冬还没肆虐,就你一个冷到包紧紧?如果你有这些症状千万要小心,因为身体虚冷、体温低下可说是万病之源、肥胖之始!


日本医学博士、庆应义塾大学医学系中医课程兼任讲师渡边贺子表示,手脚冰冷好发于女性身上。由于女性的肌肉量比男性少,身体无法产生足够的热能,再加上压力、运动不足与错误的饮食习惯,一到冬天更是苦不堪言。


以下为渡边贺子介绍每日必吃4个最强暖身食材,让你今年冬天全身都暖呼呼的!


製造肌肉的原料
肌肉是身体产热的重要部位,而豆腐、豆浆、纳豆、味噌等大豆製品,含有丰富的优良蛋白质,帮助製造肌肉。而且不像鱼、肉多脂肪,并有类似女性荷尔蒙功能的大豆异黄酮,以及预防便秘的食物纤维,守护女性健康。


改善血液循环
全身血液循环好,手脚冰冷自然获得改善。维他命E有强大的抗氧化作用,能防止血栓形成,血液变得乾净清澈。除了存在于核桃、胡桃、芝麻等坚果类中,橄榄油、芝麻油也含量丰富,料理时适当添加,轻鬆补足所需。另外,南瓜、酪梨等蔬果也是很好的维他命E来源。


食物纤维、维他命C丰富
代表性的食材有地瓜、胡萝蔔、马铃薯、牛蒡、白萝蔔、莲藕等,食物纤维含量高,且中医医学认为,根茎类蔬菜宿居着大地的力量,有暖身祛寒之效。


此外,内含大量的维他命C,能够抵抗体内细胞氧化,促进铁质吸收,并与同为抗氧化代表的维他命E相辅相成。而且根茎类蔬菜的维他命C受到澱粉的保护,加热调理时不易被破坏。


加速代谢
大蒜、葱、姜、辣椒、山椒、韭菜等富有特殊的气味,除了增添料理风味,还可促进全身的血液循环,提高消化功能,让吃下去的蛋白质等暖身营养素可以更有效率得被人体吸收利用。

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